Nata montada casera

Receta de nata montada casera

Hacer una consistente nata montada casera es un proceso sencillo, pero necesitas seguir estos trucos si quieres que el resultado ¡sea perfecto!

Ingredientes para preparar nata montada casera

  • 200 gr. de nata liquida para montar (ver n.d.a)
  • 2 cucharadas de azúcar glas o normal

¿Cómo preparar nata montada casera?

  • Para preparar la nata montada casera es muy importante que todo lo que se vaya a utilizar en su elaboración esté muy frío por lo que unas horas antes, habremos metido la nata líquida en la nevera unas horas antes y las varillas de la batidora con las que montaremos la nata y el recipiente en el que lo haremos, en el congelador hasta el momento de utilizarlos.
  • Ahora, pasamos a su realización. Primero, se vierte la nata líquida para montar en la jarra o recipiente que tendremos frío y se bate con la ayuda de una batidora con el accesorio de las varillas a baja velocidad para que le vaya entrando aire.
  • Poco a poco, notaréis como la nata va aumentando su volumen y entonces será cuando, sin dejar de batir, añadamos el azúcar a nuestra nata montada casera.
  • Para saber si la nata está correctamente montada, se tiene que observar si forma picos o bien si al girar el recipiente boca abajo, la nata no cae. En este momento, tendremos lista nuestra nata montada casera ¡para disfrutarla con un buen postre!
  • Foto y fuente: Galeteria
Nota del autor:

Para hacer esta nata montada casera, la nata líquida usada debe tener como mínimo un 35% MG. No confundir con nata para cocinar.